maruto-shoyu / NIPPONIA 田原本

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Title	NIPPONIA 田原本
Description	1689年に創業した『マルト醤油蔵元』
Keywords	N/A

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WebSite	maruto-shoyu.co.jp
Host IP	133.18.34.114
Location	Japan

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最終更新: 2022-10-05 00:45:40

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トラフィック & 見積もりの価値

売買価格	US$2,784,099
毎日の広告収入	US$2,570
月間広告収入	US$77,099
年間広告収入	US$925,178
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注: トラフィックと収益の値はすべて推定値です。

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宿泊食事体験マルト醤油についてマルト便りアクセスお問い合わせ JP EN ご宿泊予約レストラン予約オンラインストア HOME 宿泊食事体験マルト醤油についてマルト便りアクセスお問い合わせ JP EN menu ご宿泊予約レストラン予約オンラインストア --> 天から稲穂を携え舞い降りた「三穂津姫（みほつひめ）」を祭る土地、田原本。 “生命”と“成⻑”を司り、日本の食文化の原点となったこの地には、 300余年の歴史を刻む醤油蔵が眠っていました。 1689年に創業した『マルト醤油蔵元』。かつてこの蔵では、光・水・土に恵まれた地の利と人の和に、時を重ね合わせ、天然醸造の醤油を育んでいました。古から変わらない田畑の原風景。大和の伝統的工法を用いて建築された歴史ある醤油蔵。今なお息づく地域の営み。こののどかな地で、醤油蔵に70年眠り続けた菌が命を宿し、新たな穣り（みのり）を味わう時をつくります。 1689年に創業した、マルト醤油醸造所奈良最古の醤油蔵元「マルト醤油」奈良最古となるマルト醤油は、地元産原材料と天然醸造製法にこだわって、丁寧に醤油づくりを続けてまいりました。⾵味豊かなお醤油は皇室御⽤達でもありましたが、⼤戦後、⾷糧難により閉業。それから70年を経たいま、眠っていた蔵元の再興をかけて、宿として新たに開業いたしました。マルト醤油について正門の上に皆さまを見守る七福神門の先に待つ変わらない緑かつて大地の実りを貯蔵していた原材料蔵毎日欠かすことのない祈願の思い３３０年間ここに鎮座する社最上のお客様へのおもてなしを意味する春日灯籠築130年の醤油蔵に泊まる職人の日々に想いを馳せて醸造の歴史が薫る宿奈良盆地のさまざまな所から多くの人々が醸造に携わり、マルト醤油蔵元を守り継いできました。大和川周辺の肥沃な大地から収穫された原材料から醸造が行われ、初瀬川（大和川）を利用し魚梁船（やなぶね）で醤油や酒が出荷されていた当時。客室のコンセプトは、かつての醤油蔵元の使われ方を基に設計しました。詳細はこちら食文化の原点で堪能する素材の味こだわりの醤油と季節の食材で地域を丸ごと醸し、食する田原本は、食材についてもたくさんの"はじまり”を生んだ土地。

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